改良信交 特別純米 あら玉

改良信交 特別純米 あら玉

メーカー・蔵名:和田酒造(資) / カテゴリ: 清酒 > 特別純米酒  

販売価格(税込): 1,296 円(税込)

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改良信交 特別純米 あら玉

しっかりとした旨味と後味のキレの良さ!冷でも燗でも!

改良信交で造ったお酒は味わい深く、酒質の良さから”酒に良い米”と言われておりました。しかし、稲の丈が高く、栽培が困難なため、生産量が減少し、絶滅寸前の状態となっておりました。当蔵の地元河北町谷地は、昔はわら草履(現在はスリッパ)の生産量が日本一で、現在でもわら草履を作っている農家で、丈の高い改良信交のわらが草履の材料として用いられており、種もみが残っていました。そこで、当蔵では十数年前から地元の農家の方々の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させております。

改良信交 特別純米 あら玉は改良信交のしっかりとした米の旨味と後味のキレの良さを十分に引き出しました。冷でも燗でも、そしてどのような料理とも良く合います。

商品の詳細説明
商品コード 020929
商品名
ヨミガナ
改良信交 特別純米 あら玉
カイリョウシンコウ トクベツジュンマイ アラタマ
メーカー・蔵名 和田酒造(資)
内容量・規格 720ml
アルコール度 15-16
原料 米(国産)・米こうじ(国産米)
改良信交
原産地 原産国 :日本
都道府県:山形県
エリア名:村山地方
市町村 :河北町
重量・サイズ 重量:1.3kg
縦 :80mm
横 :80mm
高 :295mm
商品の特徴
日本酒度 +3~+3
酸度 1.5~1.5
アミノ酸度 1.3
精米歩合 60%
使用米 改良信交
香り 落ち着いた香り
甘・辛 やや辛口

改良信交 特別純米 あら玉

販売価格(税込): 1,296 円(税込)

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